ワークショップ、展示、イベントなど、さまざまな用途に使えるコミュニティスペース。大きな窓からは谷川駅舎や、山の景色が一望でき、心地よい時間が流れます。集まる人や目的に合わせて、自由にご活用ください。

カフェスペースも備えたシェアキッチン。ガスオーブンをはじめ、業務用のガスコンロ、冷蔵・冷凍庫、製氷機など、仕込みから提供までを支える設備をしっかり完備しています。菓子製造や飲食営業など、やりたいことに合わせて柔軟に使えます。

飲食店営業

飲食店営業許可を取得しているため、シェアキッチンで調理したメニューを、そのまま併設のカフェスペースで提供することが可能です。

テイクアウトだけでなく、店内での提供・接客まで含めて実践できるので、試作から販売までを一連の流れでチャレンジできます。

菓子製造&そうざい製造

菓子製造業・そうざい製造業の許可を取得しているため、サンキッチンで製造した商品を、イベント出店などで販売することが可能です。

また、パンづくりやお菓子づくりに必要な厨房機器・調理器具も一部備えており、初めての方でも準備のハードルを下げてスタートできる環境を整えています。

起業体験

サンキッチンでは、料理やお菓子づくりをきっかけに「つくる・売る・伝える」を実際に体験できます。

地域の人と出会い、応援される経験は、学校では得られない学びに。サンキッチンは、はじめの一歩を安心して踏み出せる起業の入口として、家族や地域の挑戦を応援します。